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oyukiの日記

そば打ち

信州の製粉屋さんの蕎麦粉を使って蕎麦打ちしました。

姉宅で兄さんに教わりながら、何度か蕎麦打ちをしたことがあります。
久しぶりに蕎麦打ちセットの登場!!出来るかな?!





そば打ち_b0132522_20135558.jpg


なかなか、まとまらない・・・こんな感じだったかな?(笑)
十割蕎麦なので、材料は蕎麦粉とお水のみ。

とってもいい香りです。




そば打ち_b0132522_2014989.jpg


細く切るのが、ホントに難しい(;O;)

お互いのやり方を見ながら記憶がよみがえり・・・
そうそう!そんな感じだったかも!(笑)





そば打ち_b0132522_20142529.jpg


別の日にも懲りずに蕎麦打ち。

この日はなんとなく上手に出来たかな?!
蕎麦打ちは奥が深い・・・^^;










by o-yu-ki | 2009-10-08 20:04 | 食べ物 外食

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by o-yu-ki