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oyukiの日記

しょうが

ご近所さまから 生姜をたくさんいただきました (^^♪

いつもスーパーで買っている・・・というお話をしたら 「もったいない!」と(笑)





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葉しょうがを収穫した畑からジャガイモのように出てきた生姜たち。
持てるだけ持っていきなぁ!と言われたので持てるだけもらってきました(笑)




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こちら、葉しょうが。 もうこの時期のものは辛みが強いとのこと。

佃煮にするといいと言われたので・・・↓ ↓ ↓





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スライスして 灰汁を抜いて・・・味付け・・・?(;O;)
何を入れるのかちゃんと聞いてくればよかったなぁ・・・





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甘辛でちょっと酸っぱい味付け・・・と言っていたような?^^;
最後に入れた鰹節がなかなかいいお味を出してます♪


その方は 保存食?としてたくさん作るそうです!初めての味!










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by o-yu-ki | 2009-10-28 22:30 | 食べ物 外食