なつみかん

先日、野生み溢れる　なつみかん　をいただきました。

「おじいちゃんが無農薬で作ったものだから、是非マーマレード作ってみてね」・・・と。

そっかぁ。せっかくもらったから作ってみよう！と思いつつ既に2week(笑)
やっと重い腰をあげました。


マーマレードってどうやって作るんだっけ？とネットで検索。





フムフムなるほど・・・ちょっと手がかかるのねぇ・・・と思いつつ
無心で実を取り出し、皮を刻む、刻む、きざむ・・・







3個剥いたところでくじけたので(笑)今回は3個分で作ってみました♪
お鍋でグツグツ、大好きな柑橘系の甘酸っぱい香りが プゥ～ン と漂います





お鍋の中でトロミをつけすぎない方が良いと書いてあったので
これくらいかな？と思うところで、ビンに詰めました






甘さ控えめ・・・と思って作ったら、ホントに甘さ控えめでした(笑)
もし、また作ることがあったら、今度はもう少しお砂糖いれてみようっと！